osmose i kartoffelstave øvelse

Biologi

Teoretiske overvejelser inddrages i forklaringen af måleresultaterne - Kartoffelstykkerne skiftede som forudsagt hårdhed og vægt efter de var puttet i forskellige opløsninger. Når man placerer en kartoffel i en saltvandsopløsning, hvor koncentrationen af salt er større udenfor end inde i kartoflen selv, vil vi få en diffusion af vand ud af cellerne indtil der igen opstår ligevægt og koncentrationsforskellen er udlignet. Når man placerer en kartoffel i en opløsning, hvor koncentrationen af salt er den samme ude som inde i kartoflen, vil der ikke ske nogen diffusion og dermed ingen masseændring.

Teoretiske overvejelser inddrages i forklaringen af måleresultaterne - Kartoffelstykkerne skiftede som forudsagt hårdhed og vægt efter de var puttet i forskellige opløsninger. Når man placerer en kartoffel i en saltvandsopløsning, hvor koncentrationen af salt er større udenfor end inde i kartoflen selv, vil vi få en diffusion af vand ud af cellerne indtil der igen opstår ligevægt og koncentrationsforskellen er udlignet. Når man placerer en kartoffel i en opløsning, hvor koncentrationen af salt er den samme ude som inde i kartoflen, vil der ikke ske nogen diffusion og dermed ingen masseændring.